Можно ли делать коктейль в баре? Да, - считает Росалкагольрегулирование

13 марта 2013 Новости

Росалкагольрегулирование, все-таки обратило внимание на просьбы рестораторов, признать, что процесс приготовления коктейлей и настоек в баре, не является производством и не требует отдельной лицензии. Данные поправки будут внесены в Федеральный закон 171-ФЗ (о госрегулировании алкогольного рынка).

Отметим, что эти изменения не решат всех проблем для ресторанного бизнеса. Большая часть внесенных поправок лишь уточняет понятийный аппарат самого закона.

Вспомним скандал, произошедший в Сандуновских банях, когда полицией были изъяты приготовленные настойки и возбуждено дело по статье «Незаконное производство, покупка или поставка этилового спирта».

Раньше практика продажи алкогольной продукции в вагонах-ресторанах, речных судах и так далее могла быть признана вне закона, потому, что наше государство запрещало продажу и рекламу алкоголя в нестандартных объектах. Легальным вариантом рекламы, может стать нанесение логотипа на посуду. Теперь для таких заведений будет сделано исключение.

Еще одна важная поправка, которую приняли, касается медицинских и образовательных учреждений. В предыдущей редакции закона, если заведения общепита арендуют помещение у организаций медицинского профиля или образовательных учреждений, то, соответственно, для них запрещена возможность торговать алкогольной продукцией. Сейчас, если в этих помещениях не ведется деятельность медицинского или образовательного характера, то ресторану, который размещается в этом помещении вполне можно продавать алкоголь.

Зато, согласно новым поправкам вводится запрет на торговлю алкоголем в заведениях, которые находятся вдоль автотрасс. Если данные изменения будут приняты то, многие заведения, которые специализируются на обслуживании туристов, просто закроются, поскольку их бизнес станет убыточным.