3 мая 2012
Моем:
Но сначала давайте обсудим, как же нужно мыть стеклянную посуду? Посуда, которая за день бывает во многих руках, требует дезинфекции. Поэтому рюмки, бокалы и стаканы сначала моют горячей водой, в которой растворяется стиральный порошок или мыло. Помимо этих недорогих средств, стеклянную посуду можно мыть специальными моющими средствами. Можно использовать специальную щетку с мягкой щетиной, но и руками посуда хорошо отмывается.
Если на посуде есть осадок, то его можно удалить смесью из уксуса и соли. Ее наносят либо на мягкую тряпочку, либо растворяют в воде. Эта смесь довольно едкая, поэтому для работы лучше всего надевать перчатки. Смесь уксуса и соли негативно влияет не только на человеческую кожу, она со временем способна «съесть» красивые золотистые ободочки и рисунки с посуды. Есть только один способ уберечь узоры на стекле – покупать посуду с деколью. Деколь не сотрется и при агрессивном механическом воздействии.
Ухаживая за фужерами и рюмками, нужно обращать особое внимание на место под чашей фужера или рюмки, внешнюю и внутреннюю части дна. Именно здесь чаще всего скапливается грязь.
После удаления основных загрязнений с посуды ее принято дезинфицировать раствором хлорамина. Затем посуду промывают холодной водой. Такой способ дезинфекции используется в ресторанах, барах и других подобных заведениях.
Чтобы придать блеск стеклянной посуде используют определенные средства. Это нашатырный спирт и синька. Использовать оба средства нужно по отдельности, добавляя в воду.
Сушим:
После мытья нужно, чтобы вода стекла с посуды. Для этого рюмки, фужеры и бокалы ставят на поднос с двойным дном, верхнее дно – решетка. А остальную посуду – на специальные стойки.
На стол подают идеально чистую и буквально сияющую посуду. Для достижения этого эффекта нужно отполировать стеклянную поверхность.
Полируем:
Для полировки посуда должна быть влажной. Она ставится на поднос из металла и берется оттуда специальным полотенцем (чтобы не оставлять следов на стекле). Материал для полировочных салфеток и полотенец используется тот, который не оставляет ворса на поверхности. Для полировки стеклянной посуды на ножке нужно два полотенца. Одни берут ножку изделия, а другим полируют. Полировать посуду нужно до блеска, который проверяется при ярком свете.
Если посуда успела высохнуть, то сначала ее полируют влажными, а затем сухими салфетками.
И напоследок поговорим немного о жаропрочном стекле. Посуда из такого материала сейчас очень популярна, потому что она является экологически чистой, красивой и полезной. После приготовления пищи дайте емкости остыть, и лишь затем мойте. Пригоревшую пищу ни в коем случае не удаляйте механически. Лучше залейте посуду водой и дайте немного постоять. После этого она хорошо отмывается простой губкой.
Акцизы на алкоголь не будут расти в течение года
Правительство согласовало предложение Министерства финансов заморозить ставки акциза на алкогольные...
Статьи
Такая простая керамическая, стеклянная или хрустальная кружка для чая, пива и других напитков, а находится в книге...
Мы привыкли к тому, что подарочные наборы упаковываются в красивые разноцветные коробочки, украшенные бантиками,...