Классификация и ассортимент стеклянной посуды

15 ноября 2015 Посуда

Существует огромное множество стеклянных бытовых товаров. Для того, чтобы их классифицировать, используются определённые признаки:

• Виды стекла
• Способы формования
• Назначение
• Комплектность
• Вид декорирования

Контроль качества стеклянной посуды осуществляется по следующим признакам:

• Размер изделия
• Форма

По назначению стеклянная посуда подразделяется на две группы:

• Посуда – хозяйственная, кухонная, столовая, универсальная посуда.
• Изделия для украшения стола – декоративные, декоративно-утилитарные.

Хозяйственная посуда предназначена для консервирования и хранения пищи:

• Кухонная: применяется для приготовления пищи. Она изготавливается в основном из жаропрочного боросиликатного стекла.
• Столовая стеклянная посуда используется для подачи и приёма пищи и напитков.

Комплектность бывает:

• Штучная
• Комплектная. Это гарнитуры, наборы, одного вида изделий, приборы из изделий разных видов с общей функцией.

Существует два вида формы стеклянных бытовых изделий – полые и плоские. Они в свою очередь подразделяются на крупные, очень крупные, средние и мелкие.

Используя классификацию по назначению стеклянной посуды, ассортимент её включает:

Посуда для подачи пищи: Салатники, маслёнки, графины, кувшины с ручкой и широкой горловиной, вазы для варенья, для печенья, для фруктов, штофы.

Посуда для еды и питья: Тарелки, стаканы, розетки для варенья, кружки, чашки с блюдцами, изделия на ножках (бокалы, фужеры, рюмки), салатники порционные.

Изделия для сервировки: комплектные и штучные, подносы, пепельницы, салфетницы.

Хозяйственная стеклянная посуда: Банки, термосы, колпаки для сыра, емкости для сыпучих продуктов, бутылки, ёмкости для специй.

Универсальная посуда (ситалловая): Тарелки, чашки, кастрюли, миски.

Посуда для кухни (боросиликатная): Сковороды, кастрюли, формы для выпечки, жаровни.

Изделия для украшения стола и сервировки: Цветочные вазы, пепельницы, малые скульптурные формы и др.