В Болгарии проведут первый фестиваль в честь ракии

Ракия (подлинное болгарское название) – алкогольный напиток, по крепости сходный с бренди. Производят его методом дистилляции ферментированных фруктов. Получаемая в домашних условиях ракия может иметь 50-60% крепости, производственная же менее «ядреная» - 40%. Однако крепость ракии может превышать 60%, если это ракия, прошедшая двойную дистилляцию – так называемая перепеченица, или препек. Все перечисленные виды ракии крайне распространены на Балканах, однако только в этом году, 24 октября, в столице Болгарии Софии откроется первый в истории фестиваль ракии – Балканский. Там больше 150 видов ракии представят посетителям Болгария и Греция, Сербия, Македония и Хорватия.

Фестиваль пройдет под эгидой болгарской Национальной виноградно-винодельческой палаты в софийском здании НДК и включает в себя прежде всего дегустацию народного балканского алкоголя, в том числе его редкие виды – розовую ракию, ореховый ликер, коктейли из ракии. Понравившийся экспонат можно будет даже приобрести по цене в семь левов – это стоимость входного билета на мероприятие. Желающие получат возможность побывать на выставке ограниченных и бутиковых серий и видов балканской ракии – речь идет об уникальных лимитированных сериях и выдержанных напитках. А также понаблюдать за проведением мастер-классов и прослушать лекции, где расскажут о том, каковы традиции изготовления ракии и принять подарки в виде промо-сувениров от ее изготовителей.