Правильная посуда для кафе и ресторана

15 ноября 2015 Посуда

 Когда мы приходим в бар, ресторан или кафе впервые, то прежде всего обращаем внимание на окружающую обстановку и уровень обслуживания. Не секрет, что некоторый процент посетителей уходят, даже не сделав заказ, если им не понравился интерьер или место показалось недостаточно уютным.  На человека влияет каждая мелочь – освещение, общий стиль интерьера и даже профессиональная посуда для ресторана, на которой сервируется еда. Все это складывается в единый имидж заведения и побуждает придти в другой раз или вообще отказаться от посещения этого места в дальнейшем. Именно потому в самом начале одним из важных вопросов, встающим перед владельцем, является вопрос о том, какую посуду для ресторана, кафе или бара нужно заказать.

 
Что такое профессиональная посуда для ресторана?
 
Для того, чтобы придать ресторану, бару или кафе тот необходимый штрих, который создаст правильное впечатление и поможет как привлечь новых клиентов, так и сохранить старых, необязательно покупать дорогие сервизы или коллекционный фарфор. С этим вполне справится качественная посуда для ресторанов и кафе, которая одновременно подчеркнет статус заведения и дополнит общий стиль зала. Она может быть как обычной, «как везде», а может стать той изюминкой, которая придаст сервировке настоящий шарм.
Необычная форма бокала, тарелка необычной формы, изящные столовые приборы в стиле общей сервировки стола  – все это помогает привлечь и удержать посетителя. Разумеется, вся посуда для ресторана просто обязана быть выдержана в едином стиле, но лишь одного стиля мало. Профессиональная посуда помимо прочих ее достоинств должна обязательно быть прочной и легко отмываться. Поэтому при выборе «где заказывать посуду для кафе, ресторана или бара» преимущество следует отдать тем поставщикам, которые смогут обеспечить комплексную поставку посуды хорошего качества.
 
Профессиональная посуда имеет несколько существенных отличий от посуды бытового назначения.
 
  1. Технологии изготовления позволяют посуде для баров и ресторанов выдерживать более интенсивную нагрузку при постоянном использовании.
  2. В состав наборов такой посуды входят позиции для организации фуршетов, шведских столов и прочие.
  3. Особенности дизайна. Чаще всего посуда для кафе и ресторана выпускается в белых оттенках и отличается разнообразием форм. Иногда в наборах предлагаются предметы с некоторыми дополнительными опциями – например, специальные углубления в тарелках для соуса.
  4. Обязательно покрытие специальной глазурью, которая препятствует появлению царапин
  5. Края посуды для ресторанов, баров и кафе делаются более толстыми для предотвращения сколов.
 
Посуда для кафе – составляющая имиджа
 
Очень многие владельцы стараются подчеркнуть престижность своего заведения заказом специальной посуды с нанесением логотипа. Цена не так велика, но подобный шаг весьма оправдан. Ведь это указывает на то, что люди, которые там работают, гордятся именем фирмы, а это автоматически означает обслуживание на высшем уровне. Ведь посуда, на которую нанесен логотип заведения, не только дополняет общий стиль ресторана, но и является его своеобразной «визитной карточкой».
 
Оптимальным вариантом было бы заказать посуду для бара, кафе или ресторана в таком месте, где одновременно можно и приобрести посуду хорошего качества, и сразу же нанести на нее логотип.
К сожалению, не все поставщики посуды одновременно предлагают подобные услуги, а перевозить посуду от одного поставщика к месту, где сделают качественное нанесение, а потом обратно несколько накладно. Особенно страдает при таких перевозках хрупкая стеклянная посуда – бокалы, фужеры из тонкого стекла, рюмки и другие подобные предметы сервировки.
 
В России примером такого универсального поставщика может служить Фабрика рекламной посуды, которое предлагает не просто высококачественную профессиональную посуду от лучших производителей, но и производит нанесение логотипа методом горячего деколирования. Такой метод позволяет добиться максимальной устойчивости рисунка на посуде. Кроме логотипа, возможно нанесение на посуде для баров, ресторанов и кафе любого рисунка в соответствии с заявленным стилем заведения. 

Статьи

Нанесение логотипа на посуду как инструмент BTL-маркетинга

Прямое обращение к клиенту с помощью символики брендов обретает очень индивидуальный, почти интимный, характер 

Правильная посуда для кафе и ресторана

Когда мы приходим в бар, ресторан или кафе впервые, то прежде всего обращаем внимание на окружающую обстановку...